Hora de comer

Carne ao molho de cerveja

Por Juliana Stelli, do Pitadinha | Yahoo! Brasil – qua, 28 de mar de 2012 12:47 BRT

Esta receita dá um toque diferente e super saboroso à carne. Saiba como fazer:

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Ingredientes:
- 500g de patinho cortado em cubos
- 1/2 xícara de cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 xícaras de cerveja preta
- 200g de extrato de tomate
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 fio de azeite/óleo para refogar

Modo de fazer:
- Tempere a carne com o sal e a pimenta.

- Refogue a cebola e o alho no azeite em uma panela de pressão.

- Com fogo bem alto, junte a carne ao refogado e deixe dourar levemente.

- Acrescente a cerveja e o molho de tomate, misture bem, tampe a panela e mantenha o fogo médio.

- Conte 20 minutos após a panela obter pressão e verifique o ponto da carne. Acerte o sal do molho, se necessário.